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2012-11-09 08:52:11   来源:   评论:0 点击:

1、产品概述【T3-餐饮通标准版】是一款面向小微餐饮企业的营业管理软件,重点解决小微餐饮企业预订点单收银、厨房分单打印、客户会员管理、营业情况分析等管理难题。产品在T3-餐饮通普及版基础上,增加无线点单支...

 1、产品概述

【T3-餐饮通标准版】是一款面向小微餐饮企业的营业管理软件,重点解决小微餐饮企业预订点单收银、厨房分单打印、客户会员管理、营业情况分析等管理难题。产品在T3-餐饮通普及版基础上,增加无线点单支持、酒水物料出入库管理等功能,进一步满足小微餐饮企业多样经营及精准核算的需要,支撑企业的快速成长。
主要特点:易学、易用、稳定高效。
产品名称:T3-餐饮通标准版
版本号:12.0

2、应用特征

T3-餐饮通标准版的业务功能,对前来就餐的顾客而言,可享受到更规范、及时的服务,清晰准确的结帐单令顾客切身感受到明明白白消费的权益;对从事日常服务、营运管理的工作人员而言,T3-餐饮通标准版对企业规范细化服务和经营流程,防范规避经营风险、持续优化调整经营手段,都体现出巨大的应用价值。
快捷、准确:优化流程,节省人力物力。接待-点单-结帐-收银各服务环节更规范高效有序,为顾客创造一个优良的消费氛围,为经营者杜绝“跑冒漏”现象提供严谨的管理工具;
数据维护:对餐饮业务所需要的基础数据进行维护,包括强大的促销体系,以便更好的服务于使用者,提供强大的数据支持;
为使用者提供最准确的统计分析,为做出更好的决策服务。

3、产品主要功能

3.1 产品基本功能介绍

本系统主要由系统管理、基础数据、会员管理、应收管理、预订管理、前台营业、统计分析等模块组成。
  • 功能构成图
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  • 系统管理
系统管理包括账套管理、权限管理、上机日志三部分内容。账套管理主要是完成账套的创建、备份、恢复等功能,解决了系统数据的安全、转移等问题。权限管理包括用户、用户组的维护、权限的分配等功能。权限的设置解决了哪些用户能操作哪些功能已经功能按钮等的约束条件。权限的设置能够使业务与业务操作人进行匹配,确定什么岗位只操作什么业务。
  • 基础数据
基础数据是所有业务发生的基础信息的配置功能。基础数据包括客户档案、菜品档案、计量单位、职员档案等主要数据的创建。也包括民族、城市等辅助资料的配置。还包括:特价菜、折扣方案、代金券等的促销管理的配置。
  • 会员管理
会员管理包括基础设置、卡务管理、账务管理、挂账管理四部分内容。基础设置主要是配置读卡设备的类型、卡物理形态、已经卡初始化等功能。会员的等级也在基础设置里完成,可以配置不同的卡级别对应不同的充值、积分的策略。卡务管理主要是对会员卡进行业务操作的管理。包括卡信息的查询、开卡、充值、挂失、冻结、退卡等综合业务处理功能。账务管理主要是对会员卡进行充值、转账、其他扣卡以及积分兑换的业务的功能操作。积分兑换会调用会员基础设置的兑换策略。挂账管理主要是对会员客户的应收、收款以及冲销等财务业务的功能处理的节点。
  • 预订管理
预订管理包括来电处理、预订管理两部分内容。来电处理主要是连接话机外设,可以在客户来电时系统自动弹屏,记录通话内容并能通过来电处理,直接转为预订。来电处理还可以进行短信的发送工作。预订管理主要是记录了预订情况的功能,并能实时的将
预订信息传递到前台营业系统的餐台状态,在营业系统可以直观的看到预订状态的餐台。预订管理还可以对已经过期的预订进行恢复处理等;
  • 库存管理
库存管理模块包括仓库档案的设置,入库、出库、盘点业务的操作。入库、出库可以按照不同的业务类型进行区分。盘点业务能够自动的取系统的账面数量,同时,能够根据实盘数量,进行盘盈、盘亏数据的自动生成。
  • 前台营业
前台营业分为正餐和快餐两种营业模式,由系统参数进行控制;两种营业模式不能同时发生业务。
前台营业模块为鼠标键盘操作或触摸屏操作两种操作模式。前台业务包括点餐业务、收银业务的处理。前台包括对餐台的操作,例如开台、转台、并台等;点单业务包括正常的点单、加单、催单、赠菜、退菜等功能;收银业务主要是对餐台进行单台、团队的结账,根据不同的折扣策略进行打折等;并能根据不同的结算方式收银。
  • 经营分析
系统内置了多种供企业经营者进行数据分析和决策报表,方便用户使用。包括预订展望、应收余额、应收明细、营业回顾等报表。

3.2产品功能清单


一级目标 二级目标 三级目标 四级目标
系统设置 账套管理   账套的增、删、改,及账套的备份及恢复
权限管理 用户 创建操作员分配权限
角色 创建用户组,批量分配权限
系统配置 模块启用 设置功能启用的业务日期
参数设置 设置系统运行中的各类参数
通讯业务配置 设置关联关联,用于来电弹屏及短信发送
上机日志 上机日志 记录操作员在系统中操作记录
套打管理 打印机档案 设置打印机信息
小票打印设置 设置收银、厨房打印时关联的打印机
厨打设置 设置需要厨打的菜品
小票打印设计 设计小票打印模板
基础数据 公司属性 公司属性 设置公司基本信息
部门 部门 记录部门的基本信息,确定部门的营业类型
员工 员工 记录员工基本信息,对应操作员,为登陆提供数据
客户档案 客户分类 设定客户的类别,方便宾客分类统计和查询;
正式客户 维护正式客户资料
临时客户 记录临时客户资料
餐台档案 餐厅区域 建立餐桌类别,服务费方案和价格清单的设置
餐台维护 设置餐桌档案,该档案的信息设置直接影响营业
开台自动增加菜品 设置开台自动增加的菜品
物料档案 物料分类 创建物料的类别
物料档案 关键数据,内容包含物料、菜品、礼品三部分数据
菜品分类 根据财务统计的需要进行类别设置,方便菜品统计
菜品维护 根据物料档案生成;
营业的关键性数据
套餐定义 套餐设置 设置套餐组合
辅助资料 辅助资料 维护辅助资料,如民族等;
系统已预置部分基础数据
计量单位 计量单位 设置计量单位,主要用于菜品计量
营业配置 统计类别 设置菜品统计类别,用于销售统计
营业班次 设置上下班时间
营业时段 设置营业的开始结束时间,主要用于营业
消费类型 设置客户消费的类型,如团队、散客等
备注信息 设置菜品的口味、做法、要求,主要用于点单操作
其它费用 设置餐台的服务费]包房费、低消费收取规则
结算方式 设置收款方式,如现金、挂账等;
主要用于收银结账
开台自动增加菜品 批量设置开台自动增加菜品
收银点 设置收银点的POS号
促销管理 特价 设置每日特价菜
折扣方案 设置折扣方案,主要用于收银结账
代金券 设置具有现金价值的票券,主要用于收银结账
会员管理 基础设置 会员卡类型 设置会员卡介质类型,用于关联读卡器驱动
会员卡初始化-自定义密钥 设置企业的自定义密钥
会员卡初始化-初始化工具 对白卡进行加密操作
会员卡级别 设置会员卡的级别及卡规则
礼品兑换方案 设置会员兑换礼品所需的积分数
会员政策 设置会员的储值、积分等政策
会员升级政策 设置会员卡升级规则
会员卡信息 会员卡信息 查询会员卡信息
账务管理 会员卡充值 用于记录会员卡充值操作
会员卡转账 记录会员卡转出、转入操作
会员卡消费 记录会员卡转出、转入操作
其它扣卡单 记录正常消费外的扣卡金额、扣卡积分操作
积分兑换礼品 记录会员卡兑换礼品操作
挂账管理 挂账协议 对挂账客户进行授信
应收单 记录协议、非协议客户的应收数据
收款单 记录对客户的收款操作
预收款冲销 用于记录预收款与应收款账款间的核销关系
预订管理 来电管理 来电处理 来电弹屏
来电记录 对接听的来电信息进行记录;
对发送系统发送短信进行记录
客位预订 预订总览 客户预订信息总览,显示当天、某一未来时间内的预订信息
预订管理 列表显示当前所有的客户预订信息
预订单 记录预订信息
前台营业
(正餐、快餐)
消费 点单 对餐台进行点菜、加菜、转菜、赠菜、退菜操作
餐台操作 对餐台进行开台、并台、拆分操作
账单操作 对消费单进行打折、收银结账操作
营业管理 上班 记录操作员开始上班的时间、班次、营业时间
交班 记录操作员当班的账务信息
日结 结转当天的营业数据
其它 收支记录 记录正常消费外的收支操作
发票管理 记录发票的发放操作
押金管理 记录押金的收退操作
统计分析 出入库管理 仓库 物料存储的位置记录,一般与实际货仓对应
入库单 完成物料的入库操作,包括期初入库、采购入库及其他入库
出库单 完成物料的出库操作,包括销售出库及其他出库
盘点单 不定期进行商品的盘点操作,调整账面库存,使之与实物库存一致
会员管理 发卡明细表 按时间查询发卡、补卡明细
会员卡使用明细表 按时间、业务方式查询会员卡的使用情况、包括开卡、消费、充值、兑换等
会员卡消费明细表 按会员卡、时间查询会员卡的消费记录
会员卡业务汇总表 按会员查询某一时间段内的消费、充值等业务汇总
会员卡积分明细表 按时间、会员卡的查询积分明细
应收管理 应收明细账 按时间、客户查询应收款情况
应收余额表 按客户查询应收款余额、预收款余额
营业管理 营业回顾 本报表主要是用来回顾某时间段、某条件下所消费的菜品的数量、金额、付款方式以及各付款方式的付款金额,各种平均数据的分析总结等等。
收银报告单 收银报告单用来查询统计所选时间段某条件下的所有收银单据。可显示各个收银单的付款方式、账单号、桌台、金额、收银员、签单员等信息。供财务人员统计、核查。
账单明细表 账单明细表用来查询统计所选时间段和某类消费资源某条件下的所有消费账单的详细情况。可显示各个账单的付款方式、账单号、桌台、客户、VIP客户卡号、手工号、收银员等信息和金额。
退单统计 退单统计报表用来统计查询选定时间段某条件下的所有消费中退单的消费菜品名称、数量、金额、点单员、退单员以及此消费菜品所在的消费单号等。
反结报表 对所有反结记录进行统计分析
菜品统计表 按时间统计各菜品的销售数量
库存管理 出入库明细表 查询商品的出入库业务明细
现存量表 查询商品的可用库存
库存分布表 查询商品在各个库存的数量存储情况
收发存汇总表 查询指定日期内的商品出入库情况和结存情况

4、加密控制

4.1、加密方式,具体参见《T3-餐饮通标准版加密策略》
  • T3-餐饮通标准版采用USB加密卡控制加密。
插上加密卡是正版,去掉加密卡则是试用版,在标题栏处可以看到写有“试用版,剩余**天”字样。

5、系统特点

本产品在技术应用、信息安全、运行效率、产品的高度集成及产品个性化方面有很大特色。
  • 主要采用.net开发平台。
  • 本产品为单用户版本(限制并发数为1)。

6、系统配置

  • 软件环境
  • 数据库支持:MSDE2000、SQL2000、SQL2005SP3、SQL Server 2005 Express
  • 操作系统:
角色 操作系统
服务器 Windows XP + Sp2(32位)
Windows 2003 Server(32位)
Windows 7旗舰版(32位)
客户端 Windows XP + Sp2(32位)
Windows 2003 Server(32位)
Windows 7旗舰版(32位)
注:不支持64位操作系统
  1. 运行环境:.NET Framework 3.5及以上版本。
 
  • 硬件环境
推荐配置
服务器配置(不区分数据服务器与应用服务器) CPU   奔4 2.0G主频以上的处理器
内存  2G以上内存
HD      80G以上
网卡  100M网卡
光驱  CD-ROM
显示器 VGA显示器
客户端配置 CPU   奔4 2.0G主频以上的处理器
内存  2G以上内存
HD      80G以上
网卡  100M网卡
光驱  CD-ROM
显示器 VGA显示器
其它设备 小票打印机 无驱打印:支持OPOS标准指令集的小票打印机,推荐北洋97NP;端口:COM口、网口
有驱打印:打印机不区分厂商、型号及端口;
纸宽:58mm、80mm
点菜宝 博立BL-09;
联信K19、E90;
卡读写器 明华澳汉:RF-EYE-SD、SRD-U100-SD
德卡:D3-U-BJ、T6-U-BJ;
卡类型 M1、4428、4442、编码卡
电信话机 华为ETS2222+、华为F201、中兴WP228、中兴WP826A、中兴WP850

7、注意事项

  1. 当前版本系统只支持演示账套数据和用户实际业务数据两套数据存在。系统安装后,会自动预置演示账套数据。
  2. 系统操作时不建议修改分辨率,如果修改需要重新登录系统。分辩率建议为1024*768。

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